XAROPE GLUCOSE MILHO ARCOLOR 250G

NCM : 17023020
Principais Aplicações:
O Xarope de Glucose Arcólor é utilizado em bolos, caramelos, frutas cristalizadas, geléias, doces de
vários tipos, sorvetes e até produtos de panificação (pães doces, panetones, etc.).

Modo de Utilização:
Sua utilização é tão extensa quanto sua aplicação e depende da receita onde for aplicado. Geralmente a
dosagem mínima seria de 1 parte para 1000 partes, e até de 5 a 10 vezes esta quantidade na fabricação
de doces cristalizados.

Sugestões e Dicas:
Xarope de Glucose de Milho Arcólor é uma solução concentrada transparente de alta viscosidade
obtida de açúcares de milho através de um avançado processo tecnológico.Sua função é enriquecer
as massas com a presença suave de açúcar de milho, promovendo ora maciez às massas ora
cristalinidade à textura superficial de geléias e doces cristalizados e bolos caramelados, auxiliando no
retardamento da cristalização natural do açúcar de cana.Sua embalagem deve ser mantida bem
fechada e em local seco.

Rendimento:
Sua textura em forma de xarope após utilização lhe permite uma concentração alta, o que lhe
assegura uma utilização rendosa.

Validade do Produto:
6 meses