GLICERINA BIDESTILADA ARCOLOR 40G

NCM : 15200010
Principais Aplicações:
Sua função específica é agir como umectante, isto é retém a carga de umidade de determinados meios,
retardando o processo de ressecamento por evaporação normal ou por tempo de estocagem. Tem uma
ampla utilização, abrangendo vários setores, como resinas e tintas, produtos farmacêuticos, cosméticos e
perfumaria entre outros. Na alimentação, segundo normas da Legislação Brasileira é permitida sua utilização
em balas, caramelos e similares, bombons e similares, chocolate, frutas desidratadas, gelados, recheios,
revestimentos de bombons e similares, e diversos produtos de confeitaria, inclusive Marshmallow.

Modo de Utilização:
A Glicerina Bidestilada Arcólor é apresentada na sua máxima concentração e sua utilização varia
de l% a 5%, dependendo do produto a ser aplicado, influenciando nessa dosagem inclusive, a região
onde se estiver. Quanto mais úmida a região, menor a necessidade de sua aplicação.

Sugestões e Dicas:
A Glicerina Bidestilada Arcólor é encontrada naturalmente em gorduras e óleos. É obtida industrialmente
através de reações de saponificação (hidrólise) sob alta pressão. Atualmente é obtida somente de óleos e
gorduras de origem vegetal. Para ser utilizada na área farmacêutica e alimentar, sofre processo de
bidestilação para chegar a um grau de grande refinação aceitável, o que lhe dá uma transparência e sabor
adocicado característicos do produto destinado a alimentação. É altamente higroscópica (retém água em
suas moléculas), e facilmente solúvel em água. Quando adicionados à determinadas massas de Pães
doces embalados auxilia na umidade desses produtos durante sua estocagem.

Rendimento:
Seu rendimento como produto é razoável, devido a sua apresentação altamente
concentrada e a sua utilização em baixas porcentagens.

Validade do Produto:
24 meses.

Embalagem:
Pote de 40g – Fardo com 12 unidades.