FERMENTO FRESCO DOCE MAURIPAN 500G

NCM : 21021090
Modo de Preparo:
Misturar o produto diretamente a massa.
Usar em produtos de panificação e biscoitos fermentados.
Recomendado para massas cujo teor de açúcar seja superior a 7,5% em base farinha, isto é, 7,5 kg de
açúcar para cada 100 kg de farinha. Entre 5% e 7,5% de açúcar em base farinha, sugere-se testar o fermento
fresco e o fermento fresco massa doce, e verificar qual dos dois fornece o melhor resultado.
Benefícios:
Alto poder fermentativo
Uniformidade de ação e de produção
Mantenha o produto refrigerado entre 1° e 8° C
Ingredientes:
Saccharomyces cerevisiæ.
NÃO CONTÉM GLÚTEN.
Peso: 500 Gr; Caixa: 25 Kg.
Validade: 45 Dias.