CMC ARCOLOR 40G

NCM : 39123121
Principais Aplicações :
O C.M.C. Arcólor age como espessante, estabilizante (aglutinante) e agente de corpo em diversos
segmentos da área alimentícia como: congelados, cremes, maioneses, margarinas, alimentos dietéticos,
sopas e sobremesas em pó ou prontos, bebidas em geral, sucos de frutas e refrescos.
O C.M.C. Arcólor também é usado em preparados sólidos ou líquidos para refrescos, refrigerantes e
licores.
O C.M.C. Arcólor é amplamente utilizado como espessante da confecção da Pasta Americana.

Modo de Utilização:
A quantia de utilização depende da função a que se destina. Usar de 1 à 5 gramas por quilo de produto,
de acordo com as normas do Conselho Nacional de Saúde.

Sugestões e Dicas :
Tem melhor diluição quando misturado ao açúcar ou farinha de trigo, antes de ser adicionado à água,
mesmo quente.
O C.M.C. Arcólor age como espessante, quando produz viscosidade; como estabilizante ou aglutinante
quando promove a integração dos ingredientes da massa e como agente de corpo, quando dá aspecto
denso aos líquidos onde for aplicado.

Rendimento:
O C.M.C. Arcólor se encontra na forma totalmente pura (concentrada) o que lhe dá excelente rendimento.

Validade do Produto:
24 meses

Embalagem: Pote de 40g – Fardo com 12 unidades.