CHOC HARALD GOTAS UNIQUE BRANCO 35% 400G

NCM : 17049010
Curiosidade:
Um chocolate com sabor acentuado de leite e um toque delicado de baunilha. Sua textura aveludada é
consequência do maior teor de manteiga de cacau na sua formulação.

Uso:
Perfeito em todos os usos clássicos do chocolate branco, cobre bombons e faz tabletes e ovos de
Páscoa mais brilhantes e delicados. Também dá sabor e textura a recheios e sobremesas, decora e
finaliza tortas e bolos.

Armazenamento:
Armazenar o produto ao abrigo da luz, em local fresco, seco, arejado e longe de produtos que exalem
odor em temperatura entre 18°C e 25ºC. Manter a embalagem sempre fechada após o uso. Caso não use
todo o conteúdo, envolva a embalagem original com filme plástico, fechando bem. Não recomendamos o
armazenamento em geladeira, pois pode causar alterações sensoriais no produto.

Recomendação:
Trabalhe sempre com a temperatura ambiente entre 20 °C e 25 °C. Para fazer a têmpera, utilize um
termômetro culinário, verificando a temperatura em todas as etapas do processo.

Derretimento: 50 °C

Têmpera: 28 °C

Temperatura de uso: 32 °C

Peso: 400 Gr; Caixa: unds