CHOC HARALD GOTAS UNIQUE BRANCO 35% 400G
R$ 56,14
Descrição
NCM : 17049010
Curiosidade:
Um chocolate com sabor acentuado de leite e um toque delicado de baunilha. Sua textura aveludada é
consequência do maior teor de manteiga de cacau na sua formulação.
Uso:
Perfeito em todos os usos clássicos do chocolate branco, cobre bombons e faz tabletes e ovos de
Páscoa mais brilhantes e delicados. Também dá sabor e textura a recheios e sobremesas, decora e
finaliza tortas e bolos.
Armazenamento:
Armazenar o produto ao abrigo da luz, em local fresco, seco, arejado e longe de produtos que exalem
odor em temperatura entre 18°C e 25ºC. Manter a embalagem sempre fechada após o uso. Caso não use
todo o conteúdo, envolva a embalagem original com filme plástico, fechando bem. Não recomendamos o
armazenamento em geladeira, pois pode causar alterações sensoriais no produto.
Recomendação:
Trabalhe sempre com a temperatura ambiente entre 20 °C e 25 °C. Para fazer a têmpera, utilize um
termômetro culinário, verificando a temperatura em todas as etapas do processo.
Derretimento: 50 °C
Têmpera: 28 °C
Temperatura de uso: 32 °C
Peso: 400 Gr; Caixa: unds
Especificação
Informação adicional
Peso | 0,5 kg |
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