ANTIMOFO ARCOPAN ARCOLOR 30G

NCM : 29155020
Principais Aplicações :
Produto obtido por processo químico direcionado exclusivamente (com grandes resultados) como
conservante para produtos embalados com umidade superior a 15%, retardando o desenvolvimento
de micro organismos conhecidos como mofo e rope. É indispensável na comercialização de massas
frescas recheadas ou não; massas semi prontas de pizzas, pastéis, empadas e outros embalados e
resfriados; pães salgados e doces.

Modo de Utilização:
Sua utilização média é de 100g de Antimofo Arcólor para cada 50kg de farinha trigo em produtos de
panificação e confeitaria, garantindo a vida útil dos pães embalados de 8 a 10 dias ou até mais,
lembrando sempre que a higiene e cuidados nos processos de manipulação, forneamento e
resfriamento dos produtos são requisitos importantes para completa garantia do produto.

Sugestões e Dicas :
O Antimofo Arcólor está padronizado para ser utilizado na quantia estipulada na receita. A quantia de
utilização sugerida pode ser alterada porém com muito critério, pois o uso excessivo do produto pode
alterar o desenvolvimento das massas por modificar sua acidez podendo também promover sabor
fortemente amargo no produto final.
O excesso de conservantes, além de ser proibido por lei, é prejudicial à saúde e deve ser evitado.

Rendimento:
Seu rendimento está diretamente ligado ao seu balanceamento, que segue rigorosamente a
dosagem permitida por lei.

Validade do Produto:
9 meses.

Embalagem:
Pote 30g e Pote 800g – Fardo com 12 unidades.